El CIPFP van Dénia is een van de belangrijkste protagonisten geweest van 6e Internationale EVOO Forum, gehouden binnen het kader van de Fira de Tots Sants van Cocentainana het bereiken van de eerste prijs in de wedstrijd Koken met extra vierge olijfolieDe prijs ging naar de student. Sofia Guajardo, wiens werk werd erkend door een prestigieuze jury op gastronomisch gebied.
Een erkenning voor het educatieve werk van het centrum.
De deelname van het CIPFP van Dénia aan deze wedstrijd, die plaatsvond op Vrijdag januari 30, benadrukt de De toewijding van het centrum aan uitmuntendheid in opleiding Professioneel en de gecoördineerde werkzaamheden die worden bevorderd vanuit de Vaardigheidscoördinatie om studenten aan te moedigen deel te nemen aan toonaangevende professionele competities.
Het centrum benadrukt dat dit soort wedstrijden studenten in staat stelt om dichter bij de competitie te komen. professionele realiteitOm samen te leven met leiders uit de branche en uit eerste hand te begrijpen hoe de gastronomische sector werkt.
jury
De wedstrijd omvatte een jury van erkend prestige, samengesteld uit prominente figuren uit de gastronomie nationaal. Onder hen waren Sergio Terol, voorzitter van de Valenciaanse Academie voor Gastronomie; Kiko Mollachef en eigenaar van het restaurant het overzicht, bekroond met twee Michelinsterren en drie Repsol-zonnen; Santos Ruiz, voedselcriticus en manager van de DO Rice uit Valencia; Arturo Roig, restaurantchef Aan Roig ViuEn Juan Moll, lid van de Valenciaanse Academie voor Gastronomie en voormalig directeur van de restaurants de Joel Robuchon.
Het CIPFP van Dénia benadrukt het belang van Het bevorderen en onder de aandacht brengen van beroepsopleidingen. als een weg naar excellentie, innovatie en inzetbaarheid op de arbeidsmarkt. "Beroepsopleiding vertegenwoordigt ons vandaag de dag, concurreert en wint", benadrukt het centrum, waarbij het de talenten van de studenten en hun connectie met de productieve en gastronomische sectoren onderstreept.
Het centrum heeft tevens zijn voornemen herbevestigd om te blijven deelnemen aan professionele competities en wedstrijdenniet alleen als hulpmiddel voor motivatie en leren, maar ook als een sleutelelement voor de persoonlijke en professionele groei van de studenten. In lijn hiermee zal het CIPFP van Dénia het hele jaar door nieuwe oproepen voor voorstellen en projecten blijven indienen.
Deze erkenning geeft een nieuwe impuls om verder te werken onder het motto #AmbLaCaraBenAlta, wat symbool staat voor professionele trots, de waardigheid van ambachten —vooral in de horeca- en toerismesector— en vertrouwen in het talent van de beroepsopleiding.
